Hűsítsd magad eperrel! Hideg eper fagyinál nincs jobb a hőségben.

Hozzávalók:

• 50 dkg földieper
• 10 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 ek citromlé
• 50 dkg mascarpone sajt
• 125 ml tejszín

Az eperszemeket megmossuk, megtisztítjuk. Botmixerrel, vagy turmix géppel pürésítjük. A tejszínből habot készítünk, majd hozzákeverjük a mascarponét. Az elkevert tejszínhabhoz hozzáadjuk a pürésített epret, vaníliás cukrot, cukrot, és a citromlevet. Fagylaltgépbe öntjük, majd hűtőbe tesszük. Ha nincsen fagylaltgépünk, keverjük el alaposan, s úgy helyezzük a mélyhűtőbe. Eperkockákkal- vagy szeletekkel díszítjük, tejszínhabbal tálaljuk.